中新网柳州9月29日电 (林馨)9月29日，2025中国米粉企业产需对于接年夜会在广西柳州市召开。中国专家学者、各种米粉企业代表同谋小米粉若何成为“年夜产业”，并减速计划“出海”。 年夜会现场粉味飘喷鼻，广西柳州螺蛳粉、桂林米粉、湖南常德米粉、贵州水城羊肉粉等特色米粉会聚一堂。这次年夜会是2025中国(柳州)国际米粉产业展览会系列活动之一，中国各地120余家米粉加工、技术装备企业参展，寻找商机。 米粉产业智能设备展区是本次勾当的一大亮点，一台能够或者者语音交互的智能柳州螺蛳粉售卖机吸引泛滥眼光。“你好，我们有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁好友粉，叨教需要吃甚么？”该售卖机依据食客指令，主动完成下单以及烹煮。短短两分钟，一碗热气腾腾的柳州螺蛳粉即可出炉。 这款由来宾市桂创智能设备无限公司研发的新产品，实现24小时无人值守并能烹煮多品种型米粉。该公司担任人银柳文透露，通过本次展会，企业已经与湖南、重庆等地客商告竣合作动向。--> 这是近年来科技助力柳州螺蛳粉拓宽市场的缩影。2014年，随着产业化发展，袋装螺蛳粉问世，走向天下。经过十年工业化消费之路，这碗小米粉串起覆盖农业、食物产业、电子商务等领域的产业链，倒退为全产业链收入达数百亿元人民币的年夜产业，远销全球20余个国家和地域。 在柳州螺蛳粉产业“走进来”的同时，广西踊跃布局全区特征米粉财产发展。桂林米粉启动推广；南宁好友粉启动尺度化扶植；防城港宣告海鲜粉中央规范；玉林市推动牛腩粉“五个一”工程建立。 “2026年，是中国米粉出海元年。”桂林花桥荣记控股无限公司总经理黄超接受采访表示，中国各类米粉都有“走进来”的机遇。他指出，目前，中国各种别米粉出现有品类、无品牌的现状，未来米粉财产在国内的开展依然是一片蓝海。 科技发展成为破解小米粉“出海”难的关键因素之一。黄超以旗下桂林米粉为例介绍，经过研发小型化、仅占地约一平方米的即时鲜榨米粉设施，解决了桂林米粉持久难以保鲜储运的行业痛点。他指出，除技巧翻新，品牌价值塑造、国际化经营办理能力晋升，都将是小米粉成功“圈粉”海外的中央要素。 柳州市依靠广西科技年夜学打造广西柳州螺蛳粉技术创新核心等科研平台，制定面向东盟的整体标准；助力柳州螺蛳粉精准对于接海外市场法规与消耗习惯。 现在，中国已经构建起“国家—省—市”三级政策支持系统。国家层面将米粉加工业纳入宏观规划，明白技巧升级路径；省级层面，如湖南、江西等米粉主产区则出台专项技术创新行动设想，并设立转型进级资金，对于智能生产线改造提供财政补助。同时，各市搭建产业平台，积极推进产学研协同创新，鼓励企业实行“技术+市场”双驱动，共同激活产业创新效力。(完) 【编纂:张令旗】
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